Laktose-, Fruktose- und Histaminintoleranz im Überblick
Viele Menschen leiden unter Bauchkrämpfen, Blähungen, Übelkeit oder Durchfall, ohne zu wissen, dass eine Nahrungsmittelunverträglichkeit dahinterstecken kann. Häufige Formen sind die Laktose-, Fruktose- und Histaminintoleranz.
Im Gegensatz zu einer Allergie reagiert der Körper dabei nicht auf das Lebensmittel selbst, sondern kann bestimmte Bestandteile nicht oder nur eingeschränkt verwerten.
Laktoseintoleranz
Bei einer Laktoseintoleranz kann der Milchzucker (Laktose) kaum oder gar nicht verdaut werden. Ursache ist ein Mangel oder eine verminderte Aktivität des Enzyms Laktase im Dünndarm.
Wissenswertes zur Laktoseintoleranz
- Laktose ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose
- Sinkt die Laktaseproduktion im Laufe des Lebens, ist die Verdauung beeinträchtigt
- Diese Veränderung ist genetisch bedingt
- In Österreich sind rund 20 % der Bevölkerung betroffen
Hinweise für den Alltag
- Ein kompletter Verzicht auf Milchprodukte ist oft nicht notwendig
- Häufig reichen eine gezielte Auswahl und moderate Mengen
- Achten Sie auf versteckte Laktose in Fertigprodukten, z. B. in Gebäck oder Süßigkeiten
In der Schutzengel Apotheke informieren wir Sie gerne über laktosefreie Alternativen und beraten Sie persönlich.
Fruktoseintoleranz
Auch bei der Fruktoseintoleranz handelt es sich nicht um eine Allergie, sondern um eine Unverträglichkeit beziehungsweise Verwertungsstörung von Fruchtzucker.
Bei der häufigeren Form, der Fruktosemalabsorption, wird Fruktose im Dünndarm unzureichend aufgenommen. Sie gelangt in den Dickdarm, wo sie von Darmbakterien zersetzt wird. Dabei können Beschwerden entstehen.
Typische Beschwerden
- Blähungen
- Bauchkrämpfe
- Durchfall
Fruktose kann auch in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sein, etwa in Fruchtsaft, Fertigprodukten oder als zugesetzter Zucker.
Tipps zur Ernährung
- Führen Sie ein Ernährungs- und Symptomtagebuch
- Notieren Sie, wann Beschwerden auftreten und was zuvor gegessen wurde
- Reduzieren Sie bewusst Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt
Gerne beraten wir Sie in der Schutzengel Apotheke zu geeigneten Lebensmitteln und unterstützenden Präparaten.
Histaminintoleranz
Die Histaminintoleranz ist eine nicht-allergische Nahrungsmittelunverträglichkeit. Häufige Ursache ist ein Mangel des Histamin-abbauenden Enzyms Diaminoxidase (DAO).
Typische Symptome
- Hautrötungen, Juckreiz oder Hautausschläge
- Kopfschmerzen, Herzrasen oder Schwindel
- Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall
- Beschwerden nach histaminreichen Lebensmitteln, z. B. gereifter Käse, Salami oder Wein
Was im Alltag helfen kann
- Achten Sie auf Lebensmittel mit hohem Histamingehalt
- Vermeiden Sie stark gereifte oder fermentierte Produkte
- Ein Ernährungstagebuch hilft, individuelle Auslöser zu erkennen
In der Schutzengel Apotheke erhalten Sie Informationsmaterial, Lebensmittellisten und Beratung zu Enzympräparaten
Beratung in der Schutzengel Apotheke
In der Schutzengel Apotheke erhalten Sie persönliche Unterstützung bei Fragen zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wir helfen Ihnen dabei, Beschwerden besser einzuordnen und geeignete Maßnahmen zu finden.
Wir informieren Sie unter anderem zu:
- einer kurzen Beratung bei Verdacht auf eine Unverträglichkeit
- geeigneten Produkten, zum Beispiel laktose- oder histaminreduzierten Lebensmitteln
- der Anwendung von Enzympräparaten
- der Bedeutung von Testergebnissen, etwa aus Atemtests oder bei Enzymmangel
Wenn Beschwerden nach dem Essen auftreten, sprechen Sie uns gerne an. Bei Bedarf empfehlen wir eine weitere ärztliche Abklärung.
